Lapin à la moutarde

"Qu'as tu envie de manger ce week end ?"

"Du lapin !" me répondit l'homme.

Bonne idée, il est vrai que je pense rarement à cuisiner cette viande, qui est pourtant fine et très peu grasse. Je l'ai donc agrémentée simplement, à la moutarde, avec des champignons.