En week end chez mes beaux parents, me voilà prise d'une furieuse envie de brioche, à déguster mais surtout à partager avec mes proches. Mon premier réflexe fut de consulter un de mes blogs fétiches, La ligne gourmande : j'y ai trouvé une recette de brioche aux pépites de chocolat et à la cassonade.
N'ayant pas de pépites sous la main, je l'ai faite nature. Et pour gagner du temps, je l'ai préparée et pétrie au robot le vendredi soir, pour la laisser monter tranquillement pendant la nuit. Elle a ainsi fait le bonheur des lève-tard du samedi matin, réveillés par la bonne odeur de la brioche en cuisson dans le four !
Cette brioche est peu sucrée, elle se déguste nature ou tartinée de confiture ou de nutella. J'y ai ajouté une petite fantaisie en la saupoudrant de cassonade avant cuisson, ce qui lui a apporté une petite croute croustillante, contrastant avec la mie moelleuse.
