Cake salé Courgettes, Raclette et Chorizo

Voici un parfait exemple d'une recette de "fond de frigo", réalisée un soir de semaine : une demi courgette, un reste de raclette, des tranches de chorizo, et pour remplir nos lunch box vides pour le déjeuner du lendemain... Le cake salé représente une solution facile et rapide !
L'ajout de courgette dans le cake lui donne du moelleux, de la consistance, et permet de réduire la quantité de matière grasse dans la pâte.
Le résultat de cette recette improvisée fut au delà de mes espérances... DÉLICIEUX !

Quiche sans pate

Je vous propose aujourd'hui une recette de "fond de frigo", pratique, rapide et déclinable à l'infini ! Ma maman faisait souvent cette recette pour le dîner, avec du jambon et du fromage rapé. Pour ma part, je la réalise pour les repas du midi, l'Homme et moi emmenant chacun notre lunch box au boulot.

Il s'agit cette fois d'une quiche courgette, chèvre, chorizo et mélange d'épices espagnoles, que nous serons ravis de manger demain midi !